4-乙烯基愈创木酚

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中文名称:4-乙烯基-2-甲氧基苯酚

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英文名称:4-Hydroxy-3-methoxystyrene

4-乙烯基愈创木酚CAS号:7786-61-0

分子式:C9H10O2

分子量:150.17

熔点:25-29°C

4-乙烯基愈创木酚EINECS号:232-101-2

沸点:224 °C(lit.)

密度:1.11 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率:n20/D 1.582(lit.)

含量:10%

包装:25kg塑料桶

化学性质:4-乙烯基愈创木酚是无色至淡稻草黄色油状液体。呈强烈香辛料、丁香和发酵似香气，有炒花生气息。不溶于水，溶于油类，混溶于乙醇。4-乙烯基愈创木酚天然品存在于玉米酒精发酵的挥发物中。

用途:4-乙烯基愈创木酚在GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

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