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2,6-二甲基巯基苯酚

中文名称:2,6-二甲基巯基苯酚

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CAS号:118-72-9

英文名称:2,6-DIMETHYLTHIOPHENOL

EINECS号:204-272-3

分子式:C8H10S

分子量:138.23

沸点:122 °C50 mm Hg

密度:1.038 g/mL at 25 °C

折射率:n20/D 1.575

含量：99%

包装：25kg塑料桶。

化学性质：无色至黄色液体。有强烈刺鼻味，呈肉香、烤香、酚香和硫黄气味。沸点87℃。微溶于水，溶于油脂。天然品存在于熟牛肉等中。

用途：FEMA(mg/kg)：焙烤制品、早餐谷物，3.0；肉制品1.0；软糖1.5；明胶冻、布丁，0.25；汤品2.0；小吃食品、胶姆糖，5.0；饮料0.05；调味汁、乳制品、干酪、蛋制品、调味品、果仁制品，0.5；硬糖2.5。