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品牌 | 浩荣 |
EINECS编号 | 253-404-6 |
英文名称 | Konjac glucomannan |
CAS编号 | 37220-17-0 |
纯度 | 95% |
别名 | 魔芋精粉 |
分子式 | 无 |
产地/厂商 | 湖北武汉 |
魔芋葡甘聚糖
中文名称:魔芋精粉
英文名称:Konjac glucomannan
CAS号:37220-17-0
含量:95%
化学性质:白色或奶油至淡棕黄色粉末。
化学性质:白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象,稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖类。
用途:胶凝剂;增稠剂;乳化剂;稳定剂;成膜剂。
【魔芋葡甘聚糖售后说明】
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